1-Octanol ist eine organische Substanz mit der chemischen Formel C8H18O.Es ist in Wasser schwer löslich und in Alkohol, Ether, Chloroform usw. löslich. Es ist ein geradkettiger gesättigter Fettalkohol mit 8 Kohlenstoffatomen.Bei normaler Temperatur und normalem Druck ist es eine farblose, transparente Flüssigkeit.1-Octanol kann als Gewürz verwendet werden, Octanal, Octansäure und ihre Esterrohstoffe können auch als Lösungsmittel, Entschäumer und Schmieröladditive verwendet werden